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BAKING
有你--真好
我们有一份幸福来自父母,他们给我们一个温暖的家,给我们无微不至的关怀,给我们备至的问候,给我们最伟大最无私的爱,因为有他们,我们才会成长,才会长大,才会有你们多幸福与欢笑。人的一生,有这样的陪伴是必须的,有这样的陪伴是幸福的,是满足的……
读书之所以是一种乐趣,并不在于作者告诉你什么,而是因为读书使你积极思考。在作者的书里,你的思想在书里驰骋,你的思考有可能比作者的文笔更好,更详细这样一来你不仅从书中了解世界,体验作者的生活,你也会重新认识你自己。但是,只有诚信读书,读书才能成为一种乐趣。假如你因阅读而变得高尚聪明善良文雅,读书就不再是一种负担!
把简单做到极致-你就成功了
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网络蛋糕:巧克力慕斯蛋糕
1、用料
饼底材料
去夹心奥利奥饼干 80克
黄油 40克
黑巧克力慕斯层:牛奶 30克
蛋黄 1只
淡奶油 60克
黑巧克力(选可可脂含量在70%的) 50克
吉利丁片 1片(5克)如丁粉等量替换
朗姆酒 1小匙(7克)
淡奶油 100克
糖粉 20克
白巧克力慕斯层:牛奶 30克
蛋黄 1只
淡奶油 60克
白巧克力 50克
吉利丁片 1片(5克)
朗姆酒 1小匙(7克)
淡奶油 100克
糖粉 20克
2、巧克力慕斯蛋糕的做法
吉利丁片凉开水泡软。 (夏天用冰水泡软)黑白巧克力慕斯蛋糕的做法
选活底模具,模具底下垫一张油纸,黑白巧克力慕斯蛋糕的做法
黄油隔水融化,去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实,冷藏待用。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法
蛋黄中加入30克牛奶和60克淡奶油搅拌均匀后隔热水加热并不断搅拌至略浓稠,(大概80度左右),关火,加入黑巧搅拌至巧克力融化,离开热水待温度接近50时加入已泡软的吉利丁片和朗姆酒拌匀,凉后待用 。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法
淡奶油100毫升加20克糖粉打到六成发就是还可流动的那种。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法
把淡奶油分三次和巧克力糊搅拌均匀。将入巧克力慕斯糊倒入模具震模入冰箱冷藏。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法
白巧克力慕斯层如黑巧克力慕斯层同样做法再重复做一遍。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法
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