真相：水果应成每顿饭的必备成分

“水果，中国人吃的很少。有人认为水果是零食，有人觉得热量高、含糖高，其实不然。” 王陇德院士表示，常吃的水果，热能比我们常吃的一般食物低，例如二两米饭110千卡，常吃的水果平均热能只有45千卡。另外，从升糖指数来看，升糖指数较高的还是米面类，平常吃的水果是低的升糖食物，糖尿病可以吃水果，只是要控制总量。国际社会研究表明，常吃水果的人能够降低中风、冠心病的发病风险。美国癌症协会分析，经常吃水果的人肺癌死亡率明显降低。“所以经常吃水果是科学膳食方式，应把水果作为必备饮食，不是可有可无的东西。”
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