作者：李亚松　　 出版社：广西科学技术出版社

　　　对于畏寒的阳虚体质者而言，手脚冰凉是最常见的病症之一。从中医的观点来看，这种症状，多半都是由于气血不旺所导致，而肾气虚弱又是造成气血不旺的罪魁祸首。想改善阳虚体质，可以从补肾开始。中医认为，黑色入肾，归属于肾水系统。因此，多吃黑色食物，就能起到养肾的作用。

　　对于黑色补肾这一观点，现代医学亦有证实，因为黑色食物含有的黑色素具有较强的抗氧化作用，能清除体内的活性氧，进而达到补肾暖身、预防衰老的功效。下面，就为大家介绍几种简单又实惠的黑色食物。

　　黑芝麻

　　黑芝麻，作为一种平民补品，历来都非常受老百姓的喜爱，它不但口感甘甜，还具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。而且，它可用于肾气亏损所导致的耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等病症。医学研究表明，黑芝麻所含的蛋白质、脂肪、维生素 E、维生素 B 1、维生素 B 2、多种氨基酸及微量元素，都有延缓衰老的作用，不可否认，这是养肾保寿的良品。

　　日常生活中，对于芝麻有以下几种常用的做法。

　　芝麻杏仁蜜 

　　取黑芝麻 500克，炒香研末，甜杏仁 100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各 125克，共同放置在瓷盆内；上锅隔水蒸两个小时，关火，冷却。

　　每天吃两次，每次 2. 4匙，温开水配服。能补肝益肾，润肺止咳。

　　黑芝麻枣粥 

　粳米 50克，黑芝麻炒香，碾成粉；水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣一同放入锅中，先用大火烧沸后，再用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。

　　黑芝麻枣粥芳香扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。

　　芝麻五味葛根露 

　　葛根 250克，五味子 125克，一起放入锅内水煎两次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻 250克、蜂蜜 250毫升，共置瓷盆内；加盖，隔水蒸两个小时；离火，冷却，装瓶。

　　每天吃 3次，每次 1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。血热、津枯、便秘的动脉硬化患者常食有益。

　　紫菜

　　紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。早在我国晋朝时期，人们便发现了紫菜的养生作用。左思的 《吴都赋》中提到了“纶组紫绛”一词，据吕廷济注释，其中之“紫”乃“北海中草”，即我们常说的紫菜。在唐朝、元朝、明朝都有关于紫菜的记录。紫菜有补肾气的作用，可以治疗妇女儿童的贫血，促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜虽好，却也不能多吃，否则会对健康不利。下面是紫菜的几种日常做法。

巧用羊骨粥养肾